中華著名老字號“全聚德”,始建于1864年（清同治三年）。140多年來，歷經(jīng)幾次重大的歷史變革，“全聚德”獲得了長足的發(fā)展。

　　 1993年5月，中國北京全聚德烤鴨集團(tuán)公司成立，為全聚德在改革開放時期的大發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。1997年，中國北京全聚德烤鴨集團(tuán)公司按現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)制為中國北京全聚德集團(tuán)有限責(zé)任公司。

　　 全聚德集團(tuán)成立后，確立了充分發(fā)揮全聚德的品牌優(yōu)勢，走規(guī)模化、現(xiàn)代化和連鎖化經(jīng)營道路的發(fā)展戰(zhàn)略，以獨(dú)具特色的飲食文化塑造品牌形象；積極開拓國內(nèi)外市場，加快特許連鎖經(jīng)營的發(fā)展，使“全聚德”取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。

　　
發(fā)源地：北京